Club-Steak

Das Club-Steak ist ein Rinderkotelett. Unser Club-Steak stammt vom "Sauerländer Weiderind" und ist mindestens 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged).

100g - €2.49

Rumpsteak

Das Rumpsteak stammt vom "Sauerländer Weiderind" und ist mindestens 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged). Dank des Knochens und der langen Trockenreifung ist es besonders zart und ausgesprochen stark im Fleischgeschmack.

100g - €3.49

 

 

Rehrücken mit Knochen

Unser heimisches Wildfleisch ist ein natürliches Produkt und stammt von frei lebendem Wild aus den sauerländer Wäldern. Dieses Wild ernährt sich ausschließlich von den Pflanzen unseres Waldes.